З'ївши одну чайну ложку натурального меду перед сном, можна підтримати мозок і дати йому відпочити за ніч. Мед калорійніший продукт, ніж цукор, але набагато корисніший. Чайна ложка меду містить 22 калорії (стільки ж цукру - 15 калорій), але при цьому мед дуже швидко засвоюється організмом. Він є цінним джерелом "палива" для головного мозку.
Річ у тому, що фруктоза, яка міститься в меді, накопичується в печінці, стаючи свого роду "паливним запасом" для мозку.
Цілющі властивості меду були відомі ще у старовину. Так Гіппократ їв мед щодня і використовував його для лікування сифілісу і виразок. Цілющий ефект пояснюється тим, що мед підвищує імунітет і допомагає загоєнню ран і виразок завдяки своїй антибактеріальній дії. Крім того, мед добре справляється з симптомами імунодефіциту - втомою, постійними інфекціями, алергіями і застудами.
А старогрецькі атлети-олімпійці обмазували себе медом, сподіваючись таким чином збільшити свою силу.
Сучасні експерти радять лікувати медом простуду, герпес, захворювання пародонту, інфіковані виразки на ногах, псоріаз, екзему та артрит. Також у меді містяться вітаміни, мінерали, амінокислоти, біофлавоноїд. Він показаний при порушеннях травлення, оскільки підтримує корисні бактерії.